afwerking met karamel, slagroom, chocola 
biscuit 
vulling met appel en kaneel
biscuit
- bakvorm van circa 25 cm
- 6 eieren
- 190 gram suiker
- 110 gram bloem
- 75 gram maizena
- snufje zout
- Verwarm de oven voor.
- Doe de eieren en de suiker in een kom. Mix dit minstens 6 tot 8 minuten tot het schuimig en licht is geworden.
- Zeef de bloem met de maizena en het zout. Voeg dit aan je mengsel toe. Schraap dit met een siliconen spatel stevig door het deeg, tot alles goed is opgenomen.
- Doe je mengsel in een ingevette bakvorm of siliconen vorm en bak de taart op 40 à 50 minuten op circa 170 graden mooi goudbruin. Let op, doe de oven niet tussendoor open, want dan kan de biscuit inzakken. Op het einde kan je deze wel controleren met een satéprikker.
appelvulling
- 2 a 3 appels (jonagold, goudrenetten)
- kristalsuiker 25-50 gram (naar smaak)
- 1 vanille stokje of 1 zakje vanille suiker
- citroensap (optioneel)
- Snijd de appels in kleine stukjes
- Besprenkel eventueel met wat citroensap
- Bak de appels in een pan bruin en voeg de suiker en vanille toe
- Laat deze karameliseren
- Haal van en het vuur en laat dit afkoelen